De eigenaren van Hotel-Restaurant de Borgh hadden de wens voor een make over van het restaurant en sportcafé; een lichtere uitstraling met behoud van authenticiteit en intieme zitgelegenheden, ook te gebruiken voor de hotelgasten om overdag te werken of te vergaderen, zonder de andere gasten te storen. Daarnaast was de wens om een deel van de geschiedenis van Zevenbergen uit te dragen. Eigenaar Cees Quispel weet veel van de rijke geschiedenis van deze ‘stad’ en omgeving en beelden ervan in het restaurant vormen een gemakkelijke brug naar een gesprek. In het restaurant zijn markante foto’s gebundeld, in combinatie met behang met onderdelen uit schilderijen van Vincent van Gogh, die ook een aantal jaar in Zevenbergen heeft gewoond.

In het sportcafé is gekozen voor het toepassen van kurk om op een natuurlijke manier de akoestiek te verbeteren, gecombineerd met een wallpaper met opnieuw foto’s uit de geschiedenis van Zevenbergen.